Chef Patron Ryan McCutcheon of Achray House

Patró Xef | Ryan McCutcheon

Des de créixer a Stranraer a la costa oest d'Escòcia, Ryan ha tingut el plaer de treballar en diversos hotels més prestigiosos d'Escòcia on ha aportat el millor dels seus coneixements per portar a les seves plaques a Achray House. Treballant a Perthshire, també conegut com "Scotland's Larder", el xef Ryan és el seu element creant plats saborosos i dinàmics alhora que empeny els límits.

Laura Muirhead, Owner of Achray House.

Propietari i amfitrió | Laura Muirhead

Laura va créixer passant temps als pubs dels seus avis a Burntisland i amb la seva mare que acollia estudiants cada estiu i tenia un petit allotjament a Edimburg. Després de 20 anys vivint i treballant a Tòquio, Amsterdam i Londres en diverses carreres, va tornar a Escòcia el 2019 per realitzar un somni i alguna cosa que es troba a la sang. Al gust de menjar, li apassiona veure el dia en què Achray House es converteix en una destinació de turisme alimentari, celebrant tots els grans ingredients a la porta de Perthshire.

Ester the dog of Achray House.

Ester | Reina de la casa

Ester va venir a St Fillans als 5 anys a l'estiu del 2019 per gaudir de la seva jubilació. Ella era un llebrer de cursa a Newcastle abans de fer-la arribar al centre Borders Greyhound d'Eyemouth. Va trigar una estona a instal·lar-se, però ara està molt relaxada i forma part de la família Achray House.

Entre els altres membres del nostre equip de treball estret i dur, destaquen: Rhona, David, Gemma i Lyndsay.

Si esteu interessats en formar part de l’equip d’Achray House, preneu un moment per enviar-nos el vostre currículum i carta de presentació a:

admin@achrayhouse.com